Простое домашнее печенье в лимонной глазури

Описание рецепта печенья домашнего в лимонной глазури: простой рецепт домашнего печенья готовится быстро, получается вкусно.
Время приготовления простого рецепта домашнего печенья: 1 час
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 180 ккал
Количество порций домашнего печенья: 6 порций
Ингредиенты и процесс приготовлениям рецепта простое домашнее печенье в лимонной глазури:

• 1 стакан пшеничной муки;
• 1/2 пачки замороженного сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1/4 стакана сахарной пудры;
• 2 -3 ст.ложки лимонного сока;
• 1/2 пачки разрыхлителя для теста;
• щепотка соли

1. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
2. Хорошо замороженное сливочное масло порубить маленькими кусочками или быстро натереть на крупной тёрке прямо в муку.
3. Добавить сахарную пудру. Всё растереть руками, чтобы образовались очень мелкие крошки.
4. Это и есть песочное тесто.
5. Противень хорошо смазать растительным маслом, посыпать мукой. Тесто выложить на противень пластом, примерно, 20на 20 см, хорошо примять ладонями, придавая форму и равномерность. Поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку. Духовку, во время приготовления стараться не открывать.
6. Пока корж готовится, мы взбиваем яйца с сахарной пудрой до образования однородной пышной белой массы, постепенно, чтобы не свернулся белок, по каплям добавляем лимонный сок.
7. Примерно через 20 минут, после начала выпекания, вынимаем корж и распределяем лимонно – яичную массу по поверхности коржа. Возвращаем корж обратно в духовой шкаф ещё примерно на 20 минут.
8. Готовый корж вынимаем из духовки и оставляем до полного охлаждения. Затем очень острым ножом можно разрезать на любые кусочки, формируя домашнее печенье.

Если заменить лимонный сок любым другим, то и печенье получится в соответствующей глазури.

Приятного аппетита!