Готовим дома

Описание рецепта: Зимой варенье и джемы всегда актуальны, но об этом надо позаботиться летом и сделать заготовки на зиму. Поэтому когда сезон абрикос в разгаре не ленитесь и сделайте ароматное абрикосово-апельсиновое варенье.
Общее время приготовления: 120  минут
Количество порций: 10
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 176,29 ккал
Жиров – 0,08
Белков – 0,56
Углеводов – 44,28 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта варенья:

• - килограмм абрикос
  - 800 гр сахара
  - 1 апельсин

Процесс приготовлениям рецепта абрикосово-апельсинового варенья:

1. Абрикосы, помыть, разрезать на половинки и оставить на ночь.

2. Утром удаляем из апельсина косточки и перекручиваем его через мясорубку, добавляем к абрикосам.

3 – варим варенье в три подхода по 5 минут, то есть варенью даем закипеть на большом огне, после чего варим на маленьком.

4 – банки стерилизуем, разливаем варенье, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Абрикосы для варенья лучше брать крепкие, можно даже немного недозрелые. Вот такое вкусное и ароматное варенье будет у вас зимой на столе.

Приятного аппетита! 

 

Описание рецепта: Этот рецепт блюда из рыбы подойдет к праздничному столу. Красная рыба, рецепты с икрой из неё богаты кальцием, йодом, фосфором, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6

Общее время приготовления: 70  минут
Количество порций: 7
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): жиров 10,43 г, белков 19,37 г, углеводов 0,46, 174,7 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта рыбы:

•  200 г филе свежей горбуши
  
• 140 г икры горбуши
  
• 200 г семги малосоленой
  
• 150 г сыра плавленного
  
• 100 г сливок 35%
  
• 50 г лимонного сока
  
• 10 г укроп рубленый
  
• 350 г креветок
  
• 50 г листьев салата

Процесс приготовлениям рецепта:

1. Свежую горбушу нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде без жиров, дайте остыть.
   2. Готовые креветки очистите от панцирей. Меньшую половину креветок оставьте для украшения, а остальные смешайте с обжаренной горбушей и малосольной семгой, нарезанной небольшими брусочками. Все измельчите в блендере.
   3. К этой массе добавьте укроп, лимонный сок, сливки, сыр и снова взбейте до однородной массы.
   Застелите пленкой (пищевой) формочки (можно применить неглубокие бокалы) и наполните в следующей последовательности:
   - рыбно-креветочно-сливочная масса
   - икра горбуши
   - рыбно-креветочно-сливочная масса
   Формы оставьте на 2 часа в холодильник. После застывания выньте все из форм и освободите от пищевой пленки. Выложите на листья салата и украсьте икрой горбуши и креветками.
   Горбуша вкусная рыба, но ее можно заменить лососем или другой красной рыбой.

Приятного аппетита!